Share

Category: Eat exclusive

Πρωινό, το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας για όλους μας!

Είναι αυτό που θα δώσει ώθηση στον οργανισμό μας για την έναρξη μίας παραγωγικής ημέρας. Το κινόα μητέρα όλων των σπόρων (ο ακριβής όρος είναι ψευδό-δημητριακό), αποτελεί την ιδανική λύση για το πρώτο πιάτο της ημέρας. Είναι θρεπτική, ωφέλιμη, χωρίς γλουτένη ενώ παράλληλα περιέχει σίδηρο, αμινοξέα και περισσότερες πρωτεΐνες από το σιτάρι.  Mπορούμε να τo έχουμε βράσει από

read more

Σαλάτα με κινόα, φρέσκα λαχανικά και γλυκόξινη βινεγκρέτ

Απολαύστε μια υγιεινή σαλάτα με βάση τo superfood κινόα* Yλικά για τη σαλάτα ¼ φλυτζανιού κινόα 5 – 6 φύλλα μαρούλι 1 πιπεριά κόκκινη 5 – 6 κλωναράκια ρόκα 2 μικρά καρότα (ή 1 μεγάλο) 10 καβουρδισμένα αμύγδαλα 1 κουταλιά κράνμπερις ή σταφίδες 2 κουταλιές ρόδι Αλάτι, πιπέρι Υλικά για τη βινεγκρέτ ¼ φλυτζανιού ελαιόλαδο

read more

Η αυθεντική συνταγή της αποτοξινωτικής λαχανόσουπας

Οι γιορτές ήρθαν και έφυγαν και άφησαν μερικά έξτρα κιλά στο σώμα μας. Παρακάτω μία συνταγή αρκετά θρεπτική, νόστιμη και πάνω από όλα ωφέλιμη για τον οργανισμό μας. Συστατικά 3 μεγάλα πράσινα κρεμμύδια 2 πράσινες πιπεριές 1 ή 2 κονσέρβες ντομάτας (σε κύβους ή ολόκληρες) 3 καρότα 1 κιλό μανιτάρια (φρέσκα ή σε κονσέρβα) 1

read more

Σαλάτα με καπνιστή πάπια ρόκα, αχλάδι και κατσικίσιο τυρί

Ταιριαστοί συνδυασμοί, άρτιο αποτέλεσμα, πολλά περισσότερα από μια απλή σαλάτα. It’s Christmas time! Συστατικά 150 γρ. καπνιστή πάπια 6 ματσάκια ρόκα 4 αχλάδια 200 γρ. κατσικίσιο τυρί 20 ρ. φουντούκια 60 γρ. ρόδι Για τη μαρινάδα 90 ml μηλόξιδο 120 ml ελαιόλαδο Φρεσκοτριμμένο αλάτι, μαύρο πιπέρι Εστραγκόν ξερό Εκτέλεση Καθαρίζεις πλένεις και στεγνώνεις τη ρόκα.

read more

Μους σοκολάτας υγείας με παστέλι φουντουκιού

Θυμάμαι ως μικρή οικοδέσποινα κάθε αποτυχημένη μου προσπάθεια να βγάλω μια μους. Κατάφερνα πάντα μια καταπληκτική κρέμα αλλά ποτέ μια μους. Τελικά μέσα από τη προσπάθεια πάντα βγαίνει κάτι που πλέον μπορώ να χαρακτηρίσω εξαιρετικό. Δοκίμασέ το!  Συστατικά Για το παστέλι 200 γρ. μέλι 250 γρ. φουντούκια Για το σερβίρισμα 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 5

read more

Λαχανοσαλάτα με ξινόμηλο, καρύδια και σάλτσα γιαουρτιού

Πάντα μια σαλάτα με χρώμα κλέβει τις εντυπώσεις. Δώσε κόκκινο χρώμα στο τραπέζι σου.  Συστατικά 1 μικρό κόκκινο λάχανο λεπτοκομμένο 2 καρότα τριμμένα 1 ξινόμηλο κομμένο σε φέτες 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 60 γρ. καρύδια χοντροκομμένα 60 γρ. σταφίδες  Για τη σάλτσα 50 ml χυμός πορτοκάλι 1 κσ χυμός λεμόνι 50 ml ελαιόλαδο 100

read more

Σούπα Βελουτέ με καρότο, γλυκοπατάτα & τζίντζερ

Aυτή η σούπα βελουτέ με έχει συνοδέψει σε πολλά βραδινά μενού με φίλους. Το ζεστό της καλωσόρισμα δίνει σε όλους την πρώτη εντύπωση για το τι θα ακολουθήσει.  Συστατικά 2 κσ ελαιόλαδο άριστης ποιότητας 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι γλυκό Αλάτι 1 κσ ψιλοκομμένο σκόρδο 2 κσ της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ 57 γρ. καρότα ψιλοκομμένα 1

read more

Κουακερόπιτα, ένα πεντανόστιμο και υγιεινό πρωινό!

Χρησιμοποιήστε την βρώμη εναλλακτικά και βάλε το κουάκερ στην καθημερινή σας διατροφή. Η βρώμη είναι ένα δημητριακό με μεγάλη θρεπτική αξία σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά ενώ έχει πολλές θετικές ιδιότητες για την υγεία μας: Συγκεκριμένα βοήθα στη μείωση της χοληστερίνης και της εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων,  βοήθα στο να αισθανόμαστε χορτασμένοι για περισσότερη ώρα καθώς δεν απορροφάται

read more

Διατροφικές συμβουλές για έναν επιτυχημένο μαραθώνιο

Ένα αναπόσπαστο κομμάτι της προετοιμασίας των αθλητών μαραθωνίου, τόσο για τους επαγγελματίες όσο και για τους ερασιτέχνες, είναι η διατροφή προσαρμοσμένη στα διαφορετικά στάδια αυτής. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί την τελευταία εβδομάδα πριν τον αγώνα καθώς και την ημέρα του αγώνα για να έχουμε τα βέλτιστα αποτελέσματα.  Πριν τον αγώνα Το βράδυ πριν τον

read more

Χορτοφαγικό σάντουιτς χωρίς γλουτένη, η εύκολη λύση για το γραφείο.

Υλικά για 1 σάντουιτς • 2 φέτες ψωμί χωρίς γλουτένη • Σαλάτα φύλλα σπανάκι • 1 ώριμο αβοκάντο • 3 ασπράδια αυγών • Λίγη πάπρικα • 40 γρ. φέτα • 1 λεμόνι Εκτέλεση Σε 1 μικρό μπολ λιώνεις το αβοκάντο, ρίχνεις αλάτι και πιπέρι, χυμό από 1 λεμόνι, λίγη πάπρικα και τη φέτα και τα ανακατεύεις καλά. Βάζεις στη φωτιά ένα

read more
1 2 3