facebook
Share

Spaghetti ολικής άλεσης με κοτόπουλο και σάλτσα φυστικοβούτυρο

Spaghetti ολικής άλεσης με κοτόπουλο και σάλτσα φυστικοβούτυρο

3 φιλέτα κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 πακέτο spaghetti ολικής άλεσης
1/2 φλιτζανιού φυστικοβούτυρο χωρίς αλάτι
1/3 φλιτζανιού ζεστό νερό
1/3 φλιτζανιού φυτική κρέμα σόγιας
1 κ.γ. σησαμέλαιο
1-2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Βράζεις τα spaghetti με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο. Βάλε σε ένα μπολ το φυστικοβούτυρο και πρόσθεσε το νερό. Ανακάτεψε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους ρίχνεις το σησαμέλαιο και τσιγαρίζεις σε μέτρια φωτιά το κοτόπουλο.

Μόλις το κοτόπουλο πάρει χρυσαφί χρώμα ρίχνεις το μπόλ με το φυστικοβούτυρο. Προσθέτεις αλάτι και πιπέρι και αποσύρεις.

Τοποθετείς τα έτοιμα spaghetti στη σάλτσα φυστικοβούτυρο και σερβίρεις με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Γράφει η Ιωάννα Λαουμτζή, Owner / Ηead Trainer

Share post: